Appleton Estate Signature Blend je izvrstan rum iz Jamajke, koji je mješavina 15 vrsta rumova odležalih u hrastovim bačvama najmanje 8 godina. Bogat je i uravnotežen, s notama vanilije, karamele, meda, suhog voća i začina.
Najbolje se poslužuje čisto, omogućujući da svi njegovi složeni okusi zasjaju. Međutim, također se dobro slaže s tamnom čokoladom, cigarama i desertima.